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Cette farine pour pain au muesli produit un pain délicieux et énergique, alliant un agréable goût de noisette à la richesse des fruits. Il est idéal pour le petit déjeuner et le goûter pour retrouver force et vitalité.
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Cette farine du meunier permet de produire un pain à la mie jaune, avec du moelleux et de la souplesse. Spécialité du moulin.
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L'épeautre est une céréale appelée aussi "blé des Gaulois". C'est une variété très ancienne du blé. Reconnue pour ses valeurs nutritionnelles exceptionnelles en protéine, magnésium, zinc, fer et cuivre. Le pain d'épeautre se caractérise par sa saveur rustique et douce à la fois.
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Le pain à la farine de seigle noir a une mie dense et foncée. Il accompagne traditionnellement les poissons fumés et fruits de mer.
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Farine de blé T65 issue de l'agriculture biologique.
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Farine forte en protéines pour la fabrication des pizzas
Faites vos pizzas à " l'italienne" grâce à cette farine très riche en protéines (14% minimum) conférant à votre pâte une grande souplesse et donnant un goût unique à vos pizzas maison.
Faites vos pizzas à " l'italienne" grâce à cette farine très riche en protéines (14% minimum) conférant à votre pâte une grande souplesse et donnant un goût unique à vos pizzas maison.
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Ce pain aux notes de tomates bien présentes, relevées par l'alliance subtile des poivrons et de la ciboulette, accompagnera à merveille tous les plats de l'été : grillades, salades,... Il se dégustera aussi très bien à l'apéritif, passé au grill avec un peu de fromage râpé.
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Farine élaborée à partir d'une sélection de blés bretons pour des crêpes moelleuses et dorées à souhait.
Vous trouverez la recette de la pâte à crêpe dans la rubrique "RECETTE".
Vous trouverez la recette de la pâte à crêpe dans la rubrique "RECETTE".
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Farine de blé T80 issue de l'agriculture biologique.
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Le blé dur peut être transformé en semoule pour la production de pâtes alimentaires et couscous mais également en farine pour entrer dans la fabrication du pain. Au Maroc, l'utilisation principale du blé dur est la panification et le couscous
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Une farine artisanale issue de l'agriculture biologique avec un mélange de 7 céréales différentes.
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Le son de blé est l'enveloppe du grain de blé. Il contient de nombreux éléments nutritifs (vitamines et minéraux). Il est riche en fibres alimentaires (cellulose), protéines, vitamines (surtout du groupe B) et sels minéraux (calcium, magnésium, phosphore).
Le son de blé tendre, grâce à ses nombreuses vertus, entre dans le cadre de nombreux régimes et notamment dans le régime Dukan.
Le son de blé tendre, grâce à ses nombreuses vertus, entre dans le cadre de nombreux régimes et notamment dans le régime Dukan.
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